ALTA FORMAZIONE SALA

 

PAGAMENTI RATEIZZABILI E FINANZIAMENTI A CONDIZIONI ESCLUSIVE

DURATA COMPLESSIVA DEL MASTER

160 ore

ACCESSO AL PRESTIGIOSO NETWORK DI ATTIVITÀ ED IMPRESE GAMBERO ROSSO

DIPLOMA GAMBERO ROSSO ACADEMY

CERTIFICATO HACCP

Il corso

la DOCENZA

Alta Formazione Sala si rivolge a giovani e meno giovani, uomini e donne, italiani e stranieri, in possesso di diploma di scuola media superiore e/o laurea, intendano effettuare un rapido ingresso nel mercato del lavoro. 

 

i DESTINATARI

gli OBIETTIVI

Il corso si pone l’obiettivo di formare un pro lo professionale essibile, in grado di svolgere con competenza ed ef cienza tutte le attività legate al servizio di sala, all’interno di aziende alberghiere e di ristorazione e di pubblici esercizi. 

 

Il corpo docente è formato da famosi maître e responsabili di sala, manager della ristorazione e personaggi di spicco del settore.

 

il PROGRAMMA

Il piano didattico, suddiviso in undici moduli, è di tipo teorico-pratico e mira a fornire l’esatta conoscenza della sala, del bar e delle diverse zone operative. 

 

l'ESAME FINALE

A fine corso sono previsti esami di valutazione volti a verificare il livello di apprendimento degli allienvi e il grado di capacità di applicazione delle competenze acquisite. Si prevede una prova pratica finale.

 

la METODOLOGICA DIDATTICA

La didattica, basata su 160 ore di lezioni, segue un approccio fortemente for- mativo, nalizzato ad un rapido inserimento nel mondo del lavoro, secondo standard internazionali e di eccellenza.

 

Città del gusto Napoli - Gambero Rosso

Interporto Campano di Nola 

80035 - Nola (NA) 

email: napoli@cittadelgusto.it

tel. 0813119800

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La compilazione del modulo autorizza formalmente il trattamento dati personali nel rispetto del decreto legislativo n.196/2003.

*campi obbligatori

Le prossime edizioni di

Alta Formazione Sala

avranno inizio dal

16 novembre 2017

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